Data/hora: 14/05/2024 23:25:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/11/2017
Data da última atualização: | 23/11/2017
Autoria: | FONSECA, M. J. de O.; GUIA, L. DA; WALTER, E. H. M.; SÁ, D. de G. C. F. de.
Afiliação: | MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; LUANA DA GUIA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA.
Título: | Comparative evaluation of two mangoes varieties for fresh cut.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: POSTHARVEST UNLIMITED FRUIT ATTRACTION, 6., 2017, Madrid. Boof of abstracts. Madrid: [ISHS], 2017. VI.P13.
Páginas: | p. 162
ISBN: | 978-84-697-6517-3
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Mango; Minimally processed; Palmer; Solid soluble; Tommy Atkins.
Thesaurus Nal: | titratable acidity; Tropical and subtropical fruits.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13888-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS